Crumble de frutos vermelhos e lima

 

Tinha visto à uns tempos um Crumble de Mirtilhos e lima no blogue patriciaiscooking e decidi experimentar, alterando apenas alguns ingredientes.

Coloquei numa taça só, mas é uma sobremesa que não rende muito, por isso servida em doses individuais fica melhor.

Fiz tudo com a Cookii, mas dá para fazer sem ela.

Ficou muito bom! A repetir e experimentar com outras frutas.

Cá vai a receita:

Ingredientes:

Para o crumble
- 100g de farinha de trigo
- 50g de manteiga vegetal
- 50g de tâmaras sem caroço
- 1 pitada de sal
- raspa de lima (consoante o vosso gosto)

Para o "doce"
- 150g de frutos vermelhos (coloquei 100g de mirtilhos frescos e 50g de frutos vermelhos congelados)
- 50g de tâmaras sem caroço
- Sumo de meia lima

Peparação:

Comecei por colocar todos os ingredientes para o Crumble na cookii e triturei 1 minuto/vel3 ( para quem não tem dá com um processador de comida, ou então picar bem as tâmaras e depois juntar tudo).

Reservei.

Depois fiz o doce, colocando também todos os ingredientes na cookii e cozinhou durante 3 minutos/100º (Pode picar as tâmaras e cozer tudo num tacho mexendo bem)

Na receita original ia ao forno, mas eu não coloquei. Fiz 3 camadas: uma de crumble, uma de doce e outra de crumble e enfeitei com os mirtilos.

Bom apetite!